Какие традиционные японские приборы для приготовления пищи используются в современных ресторанах?

Некоторые традиционные японские приборы, которые могут использоваться в современных ресторанах:

• Палочки для еды. ru.wikipedia.org imperya-sushi.ru В процессе приготовления пищи применяются особые длинные палочки, часто с металлическими концами для работы с горячим маслом. ru.wikipedia.org
• Ложки. ru.wikipedia.org В традиционной японской кухне используется глубокая «китайская» ложка с небольшим вогнутым концом, обычно керамическая. ru.wikipedia.org
• Соусники. ru.wikipedia.org Это небольшие прямоугольные или округлые чаши высотой 2–3 см, с пологими краями. ru.wikipedia.org Предназначены для наливания и смешивания соусов и последующего макания в них кусочков пищи, например, суши. ru.wikipedia.org
• Чайная посуда. ru.wikipedia.org Японские чайники обычно имеют шаровидную, сплюснутую форму, либо форму сплюснутой сферы со срезанной нижней частью. ru.wikipedia.org
• Посуда для сакэ. ru.wikipedia.org Типичный кувшин для сакэ имеет форму, напоминающую вазу — сначала сужается кверху, а в верхней части имеет короткое конусовидное расширение. ru.wikipedia.org
• Деревянные подставки. www.bibliofond.ru На деревянных подставках часто подают суши, роллы, сасими и некоторые другие блюда. www.bibliofond.ru Иногда подставка представляет собой просто плоскую дощечку, но используются и подставки сложной формы, например, небольшой «мост» или «корабль», выполненный из дерева. www.bibliofond.ru