Какие традиционные каши существуют в мировой кулинарии?

Некоторые традиционные каши в мировой кулинарии:

• Билила — каша из цельной пшеницы (иногда из ячменя), которую готовят в Египте. www.gastronom.ru В блюдо добавляют сахар, изюм, орехи и анис или ваниль. www.gastronom.ru
• Цампа — перловая каша, базовый продукт питания в Тибете и Непале. www.gastronom.ru Ячменное толокно размешивают в кипящей воде или в молоке. www.gastronom.ru
• Мамалыга — молдавская каша из кукурузной муки, а не крупы. www.sb.by Готовое блюдо выглядит как нечто среднее между густой кашей и непропечённым хлебом. www.sb.by
• Умпа — индийская манная каша, в которую добавляют жареные овощи со специями. www.koolinar.ru
• Наси лемак — сладкая рисовая каша на кокосовом молоке, которую готовят в Малайзии. www.koolinar.ru К рису добавляют яйца, арахис или анчоусы. www.koolinar.ru
• Лаба чжоу — китайская каша из разных злаков, которую готовят в качестве ритуального блюда. www.sb.by В блюдо кладут клейкий рис, бобы, просо, пшено, чёрный рис (чумиза), овёс, сорго, горох, а также орехи, финики, сухофрукты, каштаны, хурму. www.sb.by
• Гритс — варёная кукурузная крупа, в которую добавляют сыр, жареный лук, бекон и другие ингредиенты, популярное блюдо у жителей Южной Америки. food.ru