Какие традиционные блюда южных народов включают продукты на букву Ю?

Возможно, имелись в виду некоторые из перечисленных ниже блюд, которые относятся к кухням разных народов и включают продукты на букву «Ю»:

• Югатерт — слоёное тесто из армянской кухни, которое после выпекания заливают растопленным мёдом. vk.com u-mama.ru
• Юкола — копчёная или вяленая рыба, которую готовят народы Восточной Азии и Северной Америки. vk.com u-mama.ru
• Юпка — многослойная лепёшка из пресного теста, традиционное блюдо узбекской кухни, переслоённое фаршем из мяса и лука. vk.com u-mama.ru
• Юражная каша — каша из гречневой или смоленской крупы, которую готовят особым способом. u-mama.ru www.povarenok.ru
• Юц — мясное блюдо белорусской кухни, для приготовления используют желудок телёнка, свиньи или овцы, который фаршируют мясом и гречневой кашей, обжаренной с луком. vk.com
• Юшка — жидковатый суп, который готовят у белорусских, южнорусских и украинских народов, обычно из крупы, бобов или фасоли, грибов, картофеля, овощей, макаронных изделий или с клецками. 1000.menu
• Юшник — суп из гусиной или свиной крови, в который добавляют рассол свёклы и солёные огурцы. u-mama.ru 1000.menu