Какие традиционные блюда турецкой кухни связаны с регионом Бурса?

Некоторые традиционные блюда турецкой кухни, связанные с регионом Бурса:

• «Искендер кебаб». www.tripbest.ru travel.by Блюдо из ломтиков мяса (часто говядины или баранины), приготовленных на гриле. www.tripbest.ru Подается с обжаренными томатами и перцем, а также йогуртом. www.tripbest.ru journal.sovcombank.ru
• «Скуть кебаб». www.tripbest.ru Маринованное и обжаренное мясо, обычно из баранины или говядины. www.tripbest.ru Подаётся с овощами и хлебом. www.tripbest.ru
• «İnegöl Köfte». www.tripbest.ru Большие котлеты из мелко рубленой говядины, приправленные специями. www.tripbest.ru Подаются с соусом из помидор, яйцом и маслом. www.tripbest.ru
• «Лахмачун». www.tripbest.ru Блюдо, похожее на пиццу, но с более тонким тестом. www.tripbest.ru Состоит из тонкого слоя теста, приправленного мелко рубленным мясом, томатами, перцем, луком и специями. www.tripbest.ru
• «İskilip Dolması». www.tripbest.ru Блюдо из фаршированных пивных листьев, приготовленных с рисом и ароматными травами. www.tripbest.ru Обычно подаётся с йогуртом и лимоном. www.tripbest.ru
• «Kestane Kebabı». www.tripbest.ru Тушёная баранина с каштанами. www.tripbest.ru
• «Mantı». www.tripbest.ru Миниатюрные пельмени с начинкой из фарша и лука. www.tripbest.ru Подаются с слоёным йогуртом и томатным соусом. www.tripbest.ru