Какие тонкости помогут сделать идеальные блинчики с дырочками

Несколько тонкостей, которые помогут сделать идеальные блинчики с дырочками:

• Хорошо разогреть сковороду. dzen.ru Это главный секрет блинчиков с дырочками. dzen.ru Перед тем как вливать тесто, сковороду нужно смачивать небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы тесто не прилипало. akulovka.com
• Добавить в тесто немного столового уксуса. www.edimdoma.ru Это также способствует появлению дырочек. www.edimdoma.ru
• Дать тесту постоять 10–12 минут. www.edimdoma.ru За это время в тесте набухнет клейковина (глютен), которая содержится в муке. www.edimdoma.ru Это поможет блинчикам не рваться и их будет легко перевернуть. www.edimdoma.ru
• Медленно выливать тесто, одновременно наклоняя сковороду круговыми движениями, чтобы тесто распределилось равномерно. media.halvacard.ru
• Переворачивать блин, как только дырочки образуются по всей поверхности. media.halvacard.ru На второй стороне поджаривать не так долго, как на первой. media.halvacard.ru