Какие существуют заменители пшеничной муки?

Некоторые заменители пшеничной муки:

• Рисовая мука. nyamkin.ru www.championat.com В такой муке нет глютена, она считается гипоаллергенной. www.championat.com Однако у неё высокий гликемический индекс, она быстро поднимает сахар в крови. www.championat.com
• Гречневая мука. nyamkin.ru www.championat.com Изготавливается из необжаренной зелёной гречки, поэтому у неё специфический вкус. www.championat.com Эта мука считается диетической, в ней много клетчатки, белка, нет глютена, есть ряд витаминов группы B, цинк, железо, кальций. www.championat.com
• Льняная мука. nyamkin.ru www.championat.com Считается лидером по белку. www.championat.com У неё низкий гликемический индекс и большое содержание клетчатки, поэтому сахар в крови поднимается не быстро. www.championat.com В ней содержатся антиоксиданты — витамины омега 3 и омега 6. www.championat.com
• Кукурузная мука. cookpad-russia.ru www.championat.com Может стать полноценной заменой пшеничной или ржаной. www.championat.com В муке много клетчатки, витаминов группы A, E, B, минералов — кальция, калия и фосфора — и нет глютена. www.championat.com
• Миндальная мука. cookpad-russia.ru nyamkin.ru Продукт богат белками, ненасыщенными жирами, которые благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему и кровеносные сосуды. nyamkin.ru Однако миндальная мука стоит дорого и хранится только в морозилке или холодильнике. www.edimdoma.ru
• Овсяная мука. nyamkin.ru www.championat.com В овсяной муке содержится ретинол и фолиевая кислота, которые необходимы для поддержания молодости и хорошего внешнего вида. nyamkin.ru Кроме этого, в овсяной муке отмечается высокое содержание микроэлементов — марганца и цинка. nyamkin.ru
• Нутовая мука. cookpad-russia.ru dzen.ru В такой муке высокая концентрация питательных веществ, много клетчатки и белка, умеренное содержание углеводов. dzen.ru Продукт прекрасно усваивается и не вызывает дискомфорта. dzen.ru