Какие существуют виды рафинированных растительных масел?

Некоторые виды рафинированных растительных масел:

• Рафинированное недезодорированное. vashnil.ru gastronom.by Гидратированный продукт, прошедший щелочную очистку. vashnil.ru В нём сохраняются только триглицериды и ароматические вещества. vashnil.ru Может присутствовать запах и вкус семечки. vashnil.ru
• Рафинированное дезодорированное. vashnil.ru www.konditer-club.ru Масло прошло почти все стадии очистки, в том числе отбеливание. vashnil.ru Продукт лишён не только пользы, но и запаха, вкуса. vashnil.ru Часто используется для жарки, приготовления кулинарных жиров. vashnil.ru
• Нейтрализованное рафинированное (отбелённое). www.ozon.ru Проходит дополнительную фильтрацию и осветляется путём очищения от красящих веществ. www.ozon.ru Имеет самый прозрачный цвет из всех подсолнечных масел и лучшие свойства для жарки, так как меньше дымит и не имеет вкуса и запаха. www.ozon.ru
• Рафинированное дезодорированное вымороженное. www.konditer-club.ru Помимо всех этапов рафинации проходит стадию вымораживания, на которой его смешивают с кизельгуром и охлаждают до температуры 5–8 градусов Цельсия, выдерживают некоторое время и отправляют на фильтрацию. www.konditer-club.ru Это позволяет вывести из масла воск и ещё больше увеличить срок годности продукта. www.konditer-club.ru