Некоторые виды концентратов апельсинового сока:

• Замороженный концентрат апельсинового сока (FCOJ). 1 В процессе производства отжатый апельсиновый сок пастеризуют и фильтруют, затем выпаривают в вакууме и нагревают. 2 После удаления большей части воды концентрат содержит около 65% сахара по весу. 2 В основном он используется для получения восстановленного сока путём добавления воды, а также при производстве нектаров и безалкогольных напитков. 1
• Концентрированный сок апельсина 2245. 5 Имеет светло-жёлтый цвет, типичный для апельсинового сока, с добавлением пульпы, без посторонних примесей. 5 Кислотность — 3%. 5 Условия хранения — 12 месяцев с даты изготовления концентрата, при температуре не выше 15±5 °С. 5
• Концентрированный сок апельсина 2237. 5 Имеет светло-жёлтый цвет, типичный для апельсинового сока, с добавлением пульпы, без посторонних примесей. 5 Кислотность — 1,92±0,5%. 5 Условия хранения — 12 месяцев с даты изготовления концентрата, при температуре не выше +10 °С. 5