Несколько способов замеса теста для блинов на воде:

1. Классический способ. 4 В глубокую миску влить воду, добавить яйцо и взбить венчиком. 4 Всыпать муку, сахар, соль, перемешать. 4 Добавить растительное масло и тщательно взбить смесь, чтобы не осталось комочков. 4
2. Способ с разрыхлителем. 1 В посуду выгрузить просеянную муку и разрыхлитель, размешать. 1 Немного подлить кипячёной воды и интенсивными движениями смешать продукты. 1 Взболтать яйца, ввести их к полученной массе, добавить соль, сахар и растительное масло, размешать вилкой или венчиком. 1 Долить остатки жидкости, разбить комочки с помощью венчика или электроприбора. 1
3. Заварной способ. 4 В тесто влить кипяток, чтобы мука изменила структуру. 4 Такой способ позволяет приготовить нежные, аппетитные, тонкие блинчики. 4

Также вместо обычной воды в тесто для блинов можно влить газированную минеральную: пузырьки углекислого газа будут работать как разрыхлитель. 4