Какие существуют способы загустить кляр с майонезом для рыбы?

Несколько способов загустить кляр с майонезом для рыбы:

• Оставить кляр на 2–3 минуты. 1 За это время из муки выделится клейковина, и кляр ещё немного загустеет. 1 Если он слишком жидкий, можно добавить ещё немного муки. 1
• Постепенно добавлять муку. 3 Вливать воду и постепенно добавлять муку, чтобы кляр получился по консистенции как густая сметана. 3 Когда нужный результат достигнут, оставшуюся муку можно отложить. 3
• Добавить кукурузный крахмал. 4 Взбить яйцо с солью и специями, затем добавить крахмал и тщательно перемешать. 4

Также можно использовать кукурузную крупу, добавив её в кляр на этапе замешивания. 1