Какие существуют способы загущения фруктового пюре без использования крахмала?

Несколько способов загущения фруктового пюре без использования крахмала:

• Овсяные хлопья. www.edimdoma.ru Они впитают в себя лишнюю влагу и придадут пюре желаемую консистенцию. www.edimdoma.ru Однако стоит учитывать, что геркулес может изменить вкус и аромат блюда. www.edimdoma.ru
• Молотые семена льна или чиа. menunedeli.ru Чтобы загустить пюре, нужно разбавить 2 столовые ложки семян одним стаканом жидкости и оставить на несколько часов в холодильнике. menunedeli.ru
• Агар-агар. menunedeli.ru Это растительный загуститель, который нужно использовать в меньших количествах. menunedeli.ru
• Желатин. otvet.mail.ru www.edimdoma.ru Он придаёт гладкую и нежную текстуру блюдам, обладает нейтральным вкусом. www.edimdoma.ru
• Пектин. www.edimdoma.ru Натуральный загуститель, который делает жидкую консистенцию вязкой. www.edimdoma.ru
• Квиттин. www.edimdoma.ru Это загуститель нового поколения, который изготавливается из натуральных растительных компонентов и продаётся в виде порошка. www.edimdoma.ru