Для стабилизации вкуса домашнего «Бейлиса» можно использовать следующие методы:

• Выдержка в холодильнике. 12 Готовый напиток нужно герметично закрыть и оставить в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на 24 часа) для стабилизации вкуса. 1 Раз в 12 часов следует встряхивать. 2
• Отдых в холодильнике ещё 1–2 недели. 4 Если дать напитку отдохнуть в холодильнике ещё 1–2 недели, вкус «Бейлиса» стабилизируется. 4

Также желательно готовить ликёр небольшими партиями и выпивать его за несколько дней, поскольку при длительном хранении его вкус может стать хуже. 1

Если напиток расслоился, то перед употреблением его нужно несколько раз взболтать. 1