Один из способов приготовить ажурные блины на простокваше — с добавлением кипятка. 2

Ингредиенты: 2

• простокваша — 250 мл; 2
• яйца — 3 шт.; 2
• сахар — 3 ст. л.; 2
• сода — ½ ч. л.; 2
• соль — 1 ч. л.; 2
• мука — 200 г; 2
• кипяток — 210 мл; 2
• масло растительное — 3 ст. л.. 2

Пошаговый рецепт: 2

1. В миске соединить яйца, простоквашу, соль, сахар, соду и взбить венчиком. 2
2. Просеять муку в тесто и снова перемешать. 2
3. Влить кипяток и ещё раз размешать тесто. 2
4. В конце добавить масло и взбить венчиком, чтобы оно полностью растворилось. 2
5. Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной маслом. 2

Также на сайте «Дзен» есть видео с рецептом тонких ажурных блинчиков на простокваше. 1