Какие существуют способы раскатки тонкого теста для лапши

Несколько способов раскатки тонкого теста для лапши:

1. Вручную. guruvkusa.ru Отделить комок размером с небольшое яблоко, расплющить руками в лепёшку и начинать раскатывать от центра к краям. tuttobello.ru Стол и скалку нужно присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. tuttobello.ru Регулярно переворачивать пласт теста в процессе раскатывания. tuttobello.ru В итоге должен получиться равномерный полупрозрачный круг достаточно большого диаметра. tuttobello.ru
2. С помощью специального ножа. tuttobello.ru Он похож на традиционный нож для пиццы, только имеет больше лезвий. tuttobello.ru Достаточно провести ножом по раскатанному пласту теста, чтобы получить длинную и аккуратную лапшу одинаковой ширины. tuttobello.ru
3. С использованием лапшерезки. tuttobello.ru blog-recept.ru Это простой и быстрый способ, так как большинство моделей лапшерезок являются и тестораскатками. tuttobello.ru Нужно лишь замесить тесто, а всю остальную работу сделает пастамашина. tuttobello.ru