Какие существуют способы проверки пищевых добавок на наличие запрещенных веществ?

Некоторые способы проверки пищевых добавок на наличие запрещённых веществ:

• Идентификация по наименованию. gostassistent.ru Сравнивают наименование и назначение пищевой добавки, указанные в маркировке на упаковке и в товаросопроводительной документации, с указанными в техническом регламенте или стандартах на конкретную добавку. gostassistent.ru
• Визуальный метод. gostassistent.ru Сравнивают внешний вид пищевой добавки с признаками, изложенными в техническом регламенте или стандартах на конкретную добавку. gostassistent.ru
• Органолептический метод. gostassistent.ru Сравнивают органолептические показатели пищевой добавки с признаками, изложенными в техническом регламенте или стандартах на конкретную добавку. gostassistent.ru Этот метод применяют, если пищевую добавку невозможно идентифицировать по наименованию и визуально. gostassistent.ru
• Аналитический метод. gostassistent.ru Проверяют соответствие физико-химических и (или) микробиологических показателей пищевой добавки признакам, изложенным в техническом регламенте или стандартах на конкретную добавку. gostassistent.ru

Также пищевые добавки проходят сертификацию — оценку безопасности добавок, анализ документов и проведение практических испытаний продукта согласно законодательно закреплённым нормативам. elar.urfu.ru По завершению такой проверки выдаётся разрешительный документ — декларация о соответствии. elar.urfu.ru