Несколько способов промыть икру, чтобы избавиться от горечи:

1. Промывание водой. 1 Икринки нужно переложить в сито с мелкими отверстиями и промыть тёплой водой под краном. 3 Однако этот метод может сделать икру жёсткой и блеклой. 1
2. Промывание в чае. 1 Нужно заварить чёрный чай и остудить его до комнатной температуры. 1 Затем чай переливают в небольшую миску и выкладывают икру. 3 Бережно перемешивают икринки, чтобы они пропитались чаем. 3 Оставляют для замачивания на 5 минут, затем сливают жидкость через мелкое сито или марлю. 3
3. Промывание в минеральной воде. 1 Для этого метода нужна вода комнатной температуры. 3 Её наливают в ёмкость и выкладывают икру. 3 Аккуратно перемешивают икринки, стараясь их не повредить. 3 Оставляют на 6–7 минут для того, чтобы горечь вышла. 3 После этого сливают жидкость через марлю или сито. 3
4. Добавление растительного масла. 1 Этот метод можно применить после промывания в чае или минеральной воде, а также самостоятельно, без других способов. 3 Нужно добавить 1/2 чайной ложки растительного масла на 100 г продукта и поставить в холодильник на 6 часов. 1
5. Смешивание с другой икрой. 1 Если есть упаковка с качественным морепродуктом, к нему можно добавить немного икры с горечью. 3 Горчинка растворится в общем объёме продукта и станет менее выраженной. 3 Этот метод подойдёт, если икра свежая и её привкус естественный. 3

Выбор способа зависит от личных предпочтений и доступности ингредиентов.