Какие существуют способы приготовления чая из лепестков пиона?

Один из способов приготовления чая из лепестков пиона — гранулированный чай. www.tiktok.com Для этого нужно: www.tiktok.com

1. Подвяленные лепестки поместить в отверстие мясорубки с крупной решёткой. www.tiktok.com Лепестки должны проходить через шнек свободно, чтобы гранулы получились воздушными. www.tiktok.com
2. Полученное сырьё поместить в стеклянную банку или керамическую посуду. www.tiktok.com Накрыть влажным полотенцем и оставить ферментироваться при комнатной температуре без участия прямых солнечных лучей. www.tiktok.com
3. Выбрать желаемую степень ферментации: www.tiktok.com

• Лёгкая — от 3 до 6 часов. www.tiktok.com Чай будет с мягким и нежным вкусом, но сильным ароматом. www.tiktok.com
• Средняя — от 6 до 12 часов. www.tiktok.com Чай получится с ярко выраженным ароматом, умеренно терпким вкусом и лёгкой кислинкой. www.tiktok.com
• Глубокая — от 12 до 36 часов. www.tiktok.com Чай будет терпкий, без кислинки, со сравнительно лёгким ароматом. www.tiktok.com

1. Для быстрой остановки брожения застелить противень пергаментом, расстелить сырьё тонким слоем и отправить в духовку, разогретую до 70–100 градусов, на 15–20 минут. www.tiktok.com
2. Сушить в духовке при самой маленькой температуре — 50 градусов, при приоткрытой дверце. www.tiktok.com

Также есть рецепт чая с лепестками пиона и шиповника: www.russianfood.com

1. Лепестки пиона и шиповника мелко нарезать и растолочь в ступке при помощи деревянного пестика. www.russianfood.com
2. Полученную цветочную заварку засыпать в фарфоровый чайник, ополоснув его кипятком. www.russianfood.com
3. Залить лепестки кипятком, закрыть чайник крышкой, а сверху накрыть плотной тканевой салфеткой. www.russianfood.com
4. Заваривать лепестки в течение 10 минут, после чего разлить чай в чашки, процеживая через ситечко. www.russianfood.com
5. В чашки с чаем добавить сахар по вкусу. www.russianfood.com

Важно помнить, что пион — ядовитое растение, и при приготовлении напитков из его лепестков нужно соблюдать рецепты и меры безопасности. m.ok.ru