Один из способов приготовления рамена с лапшой быстрого приготовления: 1

Ингредиенты (на 1 порцию): 1

• лапша быстрого приготовления — 1 брикет; 1
• чеснок — 2 зубчика; 1
• сливочное масло — 1 ст. л.; 1
• сушёный чили — ½ ст. л.; 1
• соевый соус — 1 ст. л.; 1
• коричневый сахар — 1 ст. л.; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• кунжут и зелёный лук — по вкусу. 1

Приготовление: 1

1. Отварить лапшу быстрого приготовления в кипящей воде согласно инструкции. 1
2. Чеснок очистить и мелко нарезать, разогреть сливочное масло в сковороде. 1
3. Обжаривать чеснок 1 минуту до золотистого цвета, всыпать в сковороду перец и добавить соевый соус, перемешать. 1
4. Добавить в сковороду коричневый сахар, перемешать, готовить соус 1–2 минуты. 1
5. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг и выложить в сковороду, тщательно перемешать. 1
6. Разбить в сковороду яйцо, быстро перемешать лапшу и жарить её ещё 1–2 минуты. 1
7. По желанию готовую лапшу посыпать кунжутом и нарезанным зелёным луком. 1

Также есть рецепт рамена из лапши быстрого приготовления с зелёным луком и яйцами на сковороде: 3

Ингредиенты (на 1 порцию): 3

• лапша быстрого приготовления — 150 г; 3
• яйца куриные — 2 шт.; 3
• чеснок — 2 зубчика; 3
• зелёный лук — 1 пучок; 3
• масло растительное для жарки — 1 ст. л.; 3
• кунжутное масло — 1 ч. л.; 3
• устричный соус — 1 ст. л.; 3
• кипяток — 1 стакан. 3

Приготовление: 3

1. На растительном масле слегка обжарить нарезанный пластинками чеснок и зелёный лук, убрать лук со сковороды. 3
2. Налить в сковороду воду, довести её до кипения, положить лапшу. 3
3. Прокипятить лапшу пару минут. 3
4. Разбить 2 яйца, вилкой взболтать, чтобы белок и желток соединились. 3
5. Положить в сковороду лук, влить устричный соус и 1 ч. л. кунжутного масла, по желанию можно положить специи и приправы. 3
6. Сдвинуть лапшу на сковороде, чтобы освободить место для яиц. 3
7. Влить взболтанные яйца. 3
8. На среднем огне, помешивая, жарить яйца до загустения. 3