Несколько способов приготовить корн-дог без использования кукурузной муки:

1. Корн-доги с кукурузной крупой. 1 Понадобятся: 8 сосисок, 100 г пшеничной муки, 100 г кукурузной крупы, 90 мл молока, 15 г сахара, по 5 г соды и разрыхлителя, 1 яйцо, паприка, специи. 1 Слегка приварить и надеть сосиски на палочки. 1 Все остальные ингредиенты смешать в густой однородный кляр и оставить его на 10 минут. 1 Обмакнуть в него сосиски и обжарить корн-доги по несколько минут с каждой стороны в большом количестве масла. 1
2. Корн-доги с кукурузным крахмалом. 1 Понадобятся: 12 сосисок, 150 г кукурузного крахмала, 200 г муки, 250 мл молока, 1 яйцо, 1 щепотка соды, 0,5 ст. л. сахара, специи. 1 Венчиком взбить все ингредиенты для кляра до однородности и перелить его в высокий стакан. 1 Надеть сосиски на палочки и хорошенько обмакнуть их в кляр. 1 Обжарить корн-доги со всех сторон до золотистости. 1
3. Корн-доги на пшеничной основе. 23 Понадобятся: сосиски — 6 шт., пшеничная мука — 200 г, мелкая соль — 0,5 ч. л., яйцо — 1 шт., молоко — 200 мл, разрыхлитель — 1,5 ч. л., паприка — 0,5 ч. л., шпажки — 12 шт., масло для обжарки. 2 К муке добавить соль, паприку, разрыхлитель, яйцо и всё перемешать, далее залить молоко и хорошенько взбить до однородности. 2 Сосиски сначала обвалять в муке, затем насадить их вертикально на шпажку и окунуть в кляр. 2 Обжаривать в хорошо разогретом масле на среднем огне до золотистой корочки около 2 минут. 2