Какие существуют способы приготовления минтая в кляре?

Некоторые способы приготовления минтая в кляре:

1. Классический рецепт. lafoy.ru Понадобятся: 500 г минтая, 3 ст. л. муки, 3 яйца, 3 ст. л. молока, 100 мл растительного масла, молотый кориандр, молотый чёрный перец, соль. lafoy.ru Минтай нарезать небольшими кусочками, присыпать солью и молотым кориандром. lafoy.ru Смешать яйца, молоко, соль, молотый чёрный перец и муку, взбить массу до однородности миксером или венчиком. lafoy.ru Обмакнуть минтай в кляре, выложить на разогретую сковородку с маслом и обжарить по 3 минуты с каждой стороны. lafoy.ru
2. Минтай в сырном кляре. lafoy.ru Понадобятся: 500 г минтая, 3 яйца, 3 ст. л. муки, 100 г твёрдого сыра, 50 мл молока, 100 мл растительного масла, молотый кориандр, молотый чёрный перец, соль. lafoy.ru Минтай нарезать, присыпать солью и молотым кориандром. lafoy.ru Смешать яйца, молоко, соль, молотый чёрный перец и муку, взбить массу до однородности миксером или венчиком. lafoy.ru Добавить тёртый сыр и перемешать. lafoy.ru Обмакнуть минтай в кляре, выложить на разогретую сковородку с маслом и обжарить по 3 минуты с каждой стороны. lafoy.ru
3. Минтай в сметанном кляре. lafoy.ru Понадобятся: 600 г филе минтая, 3 яйца, 5 ст. л. муки, 150 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 0,5 ч. л. соды, молотый кориандр, молотый чёрный перец, соль. lafoy.ru Филе минтая нарезать, присыпать молотым кориандром и солью. lafoy.ru Смешать яйца, молоко, соль, молотый чёрный перец и муку, взбить массу до однородности миксером или венчиком. lafoy.ru Добавить сметану, измельчённый чеснок, соду и муку, перемешать всё ещё раз. lafoy.ru Обмакнуть минтай в кляр, выложить на разогретую сковородку с маслом и обжарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. lafoy.ru
4. Запечённый минтай в кляре. www.nur.kz Разогреть духовку до 200–220 °С. www.nur.kz Приготовить кляр на основе 1 яйца. www.nur.kz Обвалять рыбу в муке, обмакнуть в кляр и выложить на противень, устланный пергаментом. www.nur.kz Запекать 15–20 минут. www.nur.kz