Существует множество способов приготовления мазурки в разных кухнях мира. 2 Вот некоторые из них:

• Сливочная мазурка. 1 Ингредиенты: мука, сливочное масло, яйцо (желтки), яйцо (целое), ванильный сахар, свежие дрожжи, сметана, сахар, ванильный сахар. 1
• Ореховая мазурка. 1 Ингредиенты: мука, сливочное масло, яйцо (желтки), яйцо (целое), ванильный сахар, свежие дрожжи, сметана, сахар, ванильный сахар, измельчённые грецкие орехи. 1
• Шоколадная мазурка. 1 Ингредиенты: мука, сливочное масло, яйцо (желтки), яйцо (целое), ванильный сахар, свежие дрожжи, сметана, сахар, ванильный сахар, какао, чёрный шоколад. 1
• Мазурка с черносливом. 1 Ингредиенты: мука, картофельный крахмал, сахар, яйцо, сливочное масло, чернослив (без косточек), яйцо (белок), сахарная пудра, лимонный сок. 1
• Мазурка из геркулеса. 1 Ингредиенты: геркулес (овсяные хлопья), сахарная пудра, яйцо, молоко, сода, миндальная эссенция, сахарная пудра, яйцо (белок), сок 1/2 лимона, какао. 1
• Мазурка с фундуком. 1 Ингредиенты: яйцо, сахарная пудра, лимонная цедра, фундук (очищенный), сливки (жирные), ром. 1

В старину мазурки пекли на дрожжах, на молоке. 5 На Украине — на желтках со сливками. 5 Обязательным шагом было высушивание и нарезание на прямоугольники или ромбы. 5 В современном рецепте дрожжи не нужны, высушивать пирог тоже не надо. 5