Какие существуют способы приготовления картофельных гнезд без использования сковороды?

Один из способов приготовления картофельных гнёзд без использования сковороды — в духовке. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru

Процесс: www.bolshoyvopros.ru

1. Приготовить горячее картофельное пюре. www.bolshoyvopros.ru Оно должно быть очень густым, чтобы хорошо держать форму. www.bolshoyvopros.ru
2. На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать её пшеничными панировочными сухарями. www.bolshoyvopros.ru
3. Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре: сначала отсадить дно гнезда в виде сплошного круга, затем по окружности нарастить стенки гнезда в высоту. www.bolshoyvopros.ru
4. Приготовить начинку: лук мелко нарезать, грибы нарезать кубиками и всё вместе обжарить на растительном масле. www.bolshoyvopros.ru
5. Заполнить картофельные гнёзда начинкой. www.bolshoyvopros.ru Также можно для начинки использовать измельчённую ветчину, отварное мясо и т. д.. www.bolshoyvopros.ru
6. Поверх начинки выложить по кусочку мягкого сыра. www.bolshoyvopros.ru
7. Противень поставить в разогретую до 220–240 градусов духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой, а сыр расплавился и зарумянился. www.bolshoyvopros.ru
8. Готовым гнёздам дать немного остыть, затем аккуратно снять с противня и разложить на блюде. www.bolshoyvopros.ru

Ещё один способ формирования гнёзд — с помощью ложки. dzen.ru Также можно поместить пюре в кондитерский мешок и подобрать насадку, чтобы у гнезда был красивый рельеф. dzen.ru