Какие существуют способы приготовления мелкой рыбы целиком?

Несколько способов приготовления мелкой рыбы целиком:

1. Жареная рыба. www.delikateska.ru molluska.ru Рыбу тщательно обсушивают и панируют в обычной или кукурузной муке с солью и специями, а затем жарят на хорошо разогретом масле. www.delikateska.ru
2. Запечённая рыба с чесноком и орегано. www.delikateska.ru Для приготовления нужно смешать оливковое масло, несколько зубчиков чеснока, сушёный орегано, немного паприки и соль, можно добавить ложку горчицы. www.delikateska.ru Этим маслом залить рыбу, чтобы каждая тушка была хорошо промаслена, выложить на пергамент и отправить в духовку. www.delikateska.ru Готовую рыбу можно посыпать рубленой петрушкой и сбрызнуть лимонным соком. www.delikateska.ru
3. Тушёная мелкая рыба. www.delikateska.ru Например, так готовят традиционную черноморскую шкару — рыбацкое блюдо, которое обычно готовится на костре из свежего улова. www.delikateska.ru Рыба тушится с большим количеством лука, помидорами и укропом. www.delikateska.ru Ещё один вариант — рыба, тушенная в томате. www.delikateska.ru

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.