Какие существуют способы предотвращения комков в шоколадном блинном тесте?

Несколько способов предотвратить образование комочков в шоколадном блинном тесте:

• Просеять муку. 24 Это поможет смешать её с воздухом и предотвратить слеживание. 2
• Добавлять муку постепенно, постоянно размешивая. 25 Лучше сначала сделать густое тесто, а потом развести его жидкостью. 2
• Использовать специальную технику, например миксер или блендер. 2
• Дать тесту настояться. 3 Можно поставить его в холодильник или на столешницу на 15 минут. 3 Это позволит комочкам раствориться самостоятельно. 3
• Не перемешивать смесь слишком сильно. 3 Достаточно, чтобы влажные ингредиенты смешались с сухими, но не слишком долго. 3
• Использовать не холодную жидкость, например молоко. 1 Перед добавлением в тесто оно должно немного постоять на столе. 1