Несколько способов подготовить чипсы для салатов, чтобы они оставались хрустящими:

• Полностью высушить листья перед приготовлением. 1 Для этого можно использовать центрифугу или тщательно промокнуть листья бумажными полотенцами. 1
• Удалить стебли. 1 В них содержится большое количество влаги, из-за которой чипсы могут отсыреть. 1
• Не обрабатывать растительным маслом абсолютно все листья. 1 Во время готовки лучше использовать только кулинарный спрей или смешать листья с небольшим количеством растительного масла. 1
• Равномерно распределить листья на противне. 1 Не стоит сбивать листья в кучу — их нужно выложить ровным слоем. 1
• Добавлять чипсы в салаты только перед самой подачей на стол. 3 Так они не успеют размокнуть и останутся хрустящими. 3