Несколько способов подготовки авокадо для жарки:

1. Подготовка на гриле. 12 Авокадо разрезают вдоль пополам, удаляют косточку и сразу сбрызгивают мякоть свежевыжатым соком лайма (лимона). 1 Затем смазывают поверхность небольшим количеством оливкового масла и посыпают солью. 1 После этого авокадо обжаривают на гриле с двух сторон. 2
2. Подготовка для жарки на сковороде. 3 Авокадо вымывают, обсушивают, снимают кожицу, удаляют косточку, мякоть нарезают дольками. 3 Затем сбрызгивают соком половинки лимона. 3 После этого муку соединяют с солью, насыпают в плоскую миску. 3 В другую ёмкость высыпают панировочные сухари, а в третьей взбивают яйца. 3 Затем кусочки авокадо присыпают мучной смесью, окунают в льезон и запанируют в сухарях. 3 После этого обжаривают до румяности. 3
3. Подготовка полукольцами. 5 Авокадо разрезают пополам, удаляют косточку и отделяют от кожуры. 5 Затем разрезают полукольцами толщиной 1,5 см. 5 Сковороду смазывают несколькими каплями оливкового масла, выкладывают авокадо и разогревают сковороду на медленном огне. 5 Обжаривают с двух сторон до золотистой корочки. 5 В конце жарки посыпают специями и солят по вкусу. 5