Какие существуют способы подачи тартара на стол?

Некоторые способы подачи тартара на стол:

• Традиционный способ. www.edimdoma.ru Сырой мясной фарш выкладывают на тарелку с помощью формовочного кольца, делают небольшое углубление посередине и выливают в него сырой желток куриного или перепелиного яйца. www.edimdoma.ru Обычно тартар сбрызгивают лимонным соком или острым соусом, который подаётся вместе с закуской. www.edimdoma.ru
• Подача на хлебных тостах. www.edimdoma.ru Тартар выкладывают на них как паштет. www.edimdoma.ru
• Подача на ломтике подсушенного ржаного хлеба или багета. www.edimdoma.ru В этом случае тартар можно украсить тонким кружком из свежих овощей. www.edimdoma.ru
• Сочетание с овощами. moscowchanges.ru Например, европейские повара советуют подавать тартар с салатом из помидоров и руколы. moscowchanges.ru
• Подача с картошкой. moscowchanges.ru Тартар хорошо сочетается с жареной или запечённой со специями картошкой. moscowchanges.ru
• Подача с блинами. www.tastingtable.com Тартар можно выложить на маленькие мягкие блинчики и подать в качестве канапе, украсив свежей зеленью. www.tastingtable.com

Также сомелье рекомендуют дополнять тартар бокалом насыщенного красного вина. www.edimdoma.ru