Несколько способов нарезки огурца для карвинга:

• Слайсы. 1 Нужно срезать по всей длине огурца овощечисткой длинные и тонкие ленты. 1
• Карбование. 1 Аккуратно ножом или специальной насадкой на овощечистке сделать по длине огурца продольные срезы на шкурке. 1 После этого под углом или ровно поперёк нарезать огурец слайсами. 1
• Волна. 2 От огурца нужно отрезать не до конца две тонкие дольки: одну дольку прорезать немного не до конца, а вторую уже отрезать полностью. 2 На получившихся дольках огурца сделать небольшой надрез в том месте, где дольки не прорезаны до конца. 2 Развернуть части долек огурца в разные стороны и расправить обе дольки. 2
• Простая геометрия. 2 От огурца отрезать кусочек примерно 7–8 см в длину. 2 Затем огурец разрезать вдоль пополам и на верхней части огурца сделать четыре среза, напоминающие по форме треугольники. 2 Потом нарезать огурец вдоль средними дольками и чуть-чуть сдвинуть дольки в разные стороны. 2
• Цветок. 2 Острым ножом прорезать пять лепестков по всей окружности огурца, начиная с самого края. 2 Прорезать нужно и сердцевину огурца, а не только кожуру. 2 Аккуратно отделить цветок от самого огурца. 2
• Огурец на шпажке. 2 Взять кусок огурца (примерно 7–8 см), разрезать его вдоль. 2 Одну часть отрезанного огурца нарезать полудольками. 2 Затем надеть его на шпажку. 2 Поставить нарезанные полудольки вертикально и потихоньку начинать сдвигать полудольки веером в сторону. 2