Какие существуют способы маринования морской капусты для салатов?

Один из способов маринования морской капусты для салатов: forum.say7.info

Ингредиенты: forum.say7.info

• 0,5 л воды; forum.say7.info
• 1 дес. л. соли (можно использовать морскую, если каменной, то меньше); forum.say7.info
• 3 дес. л. сахара; forum.say7.info
• 4 дес. л. белого винного или яблочного уксуса (6%). forum.say7.info

Приготовление: forum.say7.info

1. Морскую капусту положить в глубокую миску, залить 1,5–1,7 л кипятка и дать настояться 30 минут. forum.say7.info
2. Аккуратно, не поднимая осевший на дно песок, переложить капусту в кастрюлю, залить свежим кипятком, проварить 5 минут, снять кастрюлю с огня и аккуратно выложить капусту в миску. forum.say7.info
3. Приготовить маринад: в кипящей воде растворить соль и сахар, в конце влить уксус (с уксусом не кипятить). forum.say7.info
4. Сразу в готовый кипящий маринад добавить подготовленную капусту, снять с огня, накрыть крышкой и выдержать до полного остывания. forum.say7.info Желательно дать настояться минимум 3–4 часа. forum.say7.info Готовую капусту можно хранить несколько дней в холодильнике прямо в маринаде. forum.say7.info

Ещё один рецепт маринованной морской капусты: www.gastronom.ru

Ингредиенты: www.gastronom.ru

• 200 г замороженной морской капусты; www.gastronom.ru
• 1 лук; www.gastronom.ru
• 0,5 шт. чили; www.gastronom.ru
• 0,5 ч. л. сахара; www.gastronom.ru
• соль по вкусу; www.gastronom.ru
• 2 ст. л. яблочного уксуса; www.gastronom.ru
• 2 ст. л. растительного масла. www.gastronom.ru

Приготовление: www.gastronom.ru

1. Капусту разморозить и сварить в большом количестве воды 15–20 минут. www.gastronom.ru Затем хорошо промыть водой. www.gastronom.ru
2. Лук и чили нарезать и добавить к морской капусте. www.gastronom.ru
3. По вкусу посолить, добавить сахар и заправить маслом. www.gastronom.ru
4. Дать капусте промариноваться ночь в холодильнике. www.gastronom.ru