Почему морская капуста может горчить при употреблении?

Несколько причин, по которым морская капуста может горчить при употреблении:

• Испорченное сырьё. otvet.mail.ru Если морская капуста сделана из протухшего сырья, это также может вызывать горький вкус. otvet.mail.ru
• Наличие некоторых ингредиентов. otvet.mail.ru Например, горечь может появляться из-за лука, который иногда добавляют в салаты из морской капусты. otvet.mail.ru
• Неправильный состав. irecommend.ru По отзывам, горький вкус может возникать, если производитель не учёл нормы и добавил в продукт слишком много гвоздики. irecommend.ru

Также горчинку в салат из морской капусты может добавлять ореховый соус. vk.com

Чтобы определить качество продукта, рекомендуется тщательно проверять упаковку: на ней не должно быть вмятин, трещин и повреждений. www.gastronom.ru