Некоторые региональные разновидности трдельника в Европе:

• Трдельник из словацкого города Скалица (Skalický trdelník). 1 Эта версия была зарегистрирована в декабре 2007 года в качестве охраняемого географического указания в Европейском Союзе. 1
• Венгерский кюртёшкалач. 3 Так называется трдельник в Венгрии. 3
• Трдельник с разными начинками и посыпками. 2 Например, с шоколадом, кокосовой стружкой, маком, взбитыми сливками или заварным кремом. 2

Трдельник — традиционная выпечка в ряде стран Центральной Европы, встречается в Словакии, Австрии, Чехии, Венгрии, Румынии и Украине. 3