Какие существуют названия рибая в разных странах?

В разных странах у стейка рибай (ribeye) есть свои названия: www.steakhome.ru flavorycooking.com

• В США рибай без кости называют beauty steak, Spencer steak или market steak. www.steakhome.ru www.smokedbbqsource.com Если мясо подают на кости, то оно обычно именуется bone-in ribeye или cowboy ribeye. www.steakhome.ru
• В Австралии и Новой Зеландии рибай на кости называют ribeye, а бескостный — scotch fillet (филе по-шотландски). www.steakhome.ru en.wikipedia.org
• Во Франции рибай называют entrecote. www.steakhome.ru flavorycooking.com
• В Аргентине рибай известен как ojo de bife, а рибай-стейк — как ancho de bife. en.wikipedia.org
• В Чили рибай без кости называют lomo vetado. en.wikipedia.org
• В Испании рибай известен под французским названием — entrecot. en.wikipedia.org
• Во французской Канаде, в основном в провинции Квебек, рибай называют faux filet («ложное» филе). en.wikipedia.org
• В Австрии рибай называют Rostbraten. en.wikipedia.org
• В Бразилии рибай известен как costela. flavorycooking.com

Пользователь

Время добавления