Какие существуют натуральные консерванты для овощей кроме лимонной кислоты?

Некоторые другие натуральные консерванты для овощей:

• Соль. magazine.tabris.ru www.agroprodmash-expo.ru Она нейтрализует патогенные бактерии, высушивая их и останавливая обменные процессы между ними. 5drops.ru
• Сахар. magazine.tabris.ru www.agroprodmash-expo.ru В определённых концентрациях сахар выступает в роли хорошего натурального консерванта. www.agroprodmash-expo.ru Засахаренные продукты способны оставаться свежими на протяжении длительного времени. www.agroprodmash-expo.ru
• Растительное масло. magazine.tabris.ru www.agroprodmash-expo.ru При соприкосновении с продуктами оно образует плёнку, которая блокирует проникновение воздуха и не даёт бактериям развиваться. magazine.tabris.ru
• Мёд. magazine.tabris.ru www.agroprodmash-expo.ru Содержащиеся в нём вещества противостоят бактериям и микроорганизмам, которые активно размножаются в питательной среде. magazine.tabris.ru
• Уксус. magazine.tabris.ru www.agroprodmash-expo.ru Он блокирует развитие бродильных процессов и предотвращает рост бактерий. magazine.tabris.ru