Какие существуют методы ускорения приготовления супа с перловкой?

Несколько методов, которые помогут ускорить приготовление супа с перловкой:

• Предварительное замачивание. www.nur.kz vk.com Зёрна набухают в холодной воде и быстрее развариваются. www.nur.kz Время приготовления зависит от длительности периода замачивания: перловая крупа, которая стояла в холодной воде всю ночь, на плите в кастрюле варится 20–30 минут, а замоченная на 2–3 часа — за 45 минут. www.nur.kz
• Выбор крупы сорта «голландка». www.gastronom.ru Она хорошо обработана и варится быстрее. www.gastronom.ru
• Предварительная варка перловки отдельно. www.nur.kz Готовую крупу засыпают в суп в конце варки и проваривают 5 минут. www.nur.kz
• Использование скороварки. www.nur.kz Под воздействием пара перловка готовится 30 минут. www.nur.kz
• Приготовление в микроволновке. www.nur.kz На максимальной мощности крупа варится 10–15 минут, после чего её нужно выдержать ещё 15 минут, чтобы она разбухла и полностью впитала воду. www.nur.kz
• Использование пароварки. vk.com Налить воду в ёмкость, насыпать перловку в миску для варки риса, а затем включить пароварку. vk.com Как правило, время приготовления указывается в инструкции к этой бытовой технике. vk.com