Несколько классических способов украшения пирога «Мазурка»:

• Шоколадная глазурь. 1 В кастрюльке или сотейнике с толстым дном соединяют сахар, молоко и сливочное масло. 1 На среднем огне, помешивая, доводят до однородности. 1 Добавляют просеянный несладкий какао-порошок, перемешивают и держат на слабом огне примерно полминуты. 1 Затем снимают глазурь с огня и остужают до тёплого состояния. 1 Наносят на корж, распределяют с помощью лопатки и убирают в холодильник, чтобы глазурь схватилась, примерно на 1 час. 1 После можно дополнительно украсить пирог, сделав, например, надпись или рисунок растопленным шоколадом из корнетика (кондитерского мешка). 1
• Сливочная помада и карамелизированные апельсины. 2 Все ингредиенты, кроме апельсинов, помещают в кастрюле и разогревают (не доводят до кипения) на небольшом огне около 10–15 минут, пока помада не загустеет. 2 Затем её выливают на остывший корж и украшают сверху карамелизированными апельсинами. 2
• Варёная сгущёнка и кокосовая стружка. 2 Варёную сгущёнку равномерно распределяют по остывшему коржу и посыпают кокосовой стружкой (можно использовать любые орехи, например миндальные лепестки). 2

Также при желании пирог «Мазурка» можно присыпать сахарной пудрой. 34