Какие существуют классические способы украшения пирога Мазурка?

Несколько классических способов украшения пирога «Мазурка»:

• Шоколадная глазурь. www.gastronom.ru В кастрюльке или сотейнике с толстым дном соединяют сахар, молоко и сливочное масло. www.gastronom.ru На среднем огне, помешивая, доводят до однородности. www.gastronom.ru Добавляют просеянный несладкий какао-порошок, перемешивают и держат на слабом огне примерно полминуты. www.gastronom.ru Затем снимают глазурь с огня и остужают до тёплого состояния. www.gastronom.ru Наносят на корж, распределяют с помощью лопатки и убирают в холодильник, чтобы глазурь схватилась, примерно на 1 час. www.gastronom.ru После можно дополнительно украсить пирог, сделав, например, надпись или рисунок растопленным шоколадом из корнетика (кондитерского мешка). www.gastronom.ru
• Сливочная помада и карамелизированные апельсины. cravemonkey.pl Все ингредиенты, кроме апельсинов, помещают в кастрюле и разогревают (не доводят до кипения) на небольшом огне около 10–15 минут, пока помада не загустеет. cravemonkey.pl Затем её выливают на остывший корж и украшают сверху карамелизированными апельсинами. cravemonkey.pl
• Варёная сгущёнка и кокосовая стружка. cravemonkey.pl Варёную сгущёнку равномерно распределяют по остывшему коржу и посыпают кокосовой стружкой (можно использовать любые орехи, например миндальные лепестки). cravemonkey.pl

Также при желании пирог «Мазурка» можно присыпать сахарной пудрой. 1000.menu dzen.ru