Классический рецепт мазурки и современные вариации отличаются некоторыми особенностями приготовления. 2

В классическом рецепте в старину мазурки пекли на дрожжах и молоке. 2 Обязательным шагом было высушивание и нарезание на прямоугольники или ромбы. 2 В современном рецепте дрожжи не нужны, высушивать пирог тоже не надо. 2

В современных вариациях вместо изюма можно использовать другие сухофрукты: вяленую клюкву, вишню, курагу или чернослив. 9 Также вместо грецких орехов подойдут любые другие орехи или их смесь. 6

При этом суть рецепта остаётся одной: количество теста должно быть примерно равным количеству сухофруктов и орехов. 69

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в классических рецептах используются определённые ингредиенты и методы приготовления, а в современных вариациях состав и количество продуктов могут быть более разнообразными.