Какие существуют альтернативные виды салата для замены листьев латука в цезаре?

Несколько альтернативных видов салата, которые можно использовать вместо латука в «Цезаре»:

• Романо, или римский салат. food.ru tea.ru Чаще всего имеет ярко-зелёные листья, но иногда встречаются сорта с фиолетово-зелёной окраской. tea.ru Обладает терпким вкусом с ореховыми нотами и лёгкой горчинкой. tea.ru
• Айсберг. food.ru tea.ru Круглые кочаны внешне похожи на белокочанную капусту. food.ru Листья айсберга хрустящие, чуть водянистые, при определённых условиях выращивания могут отличаться горечью. food.ru
• Лоло росса. food.ru Волнистые листочки могут быть зелёного и бордового цвета. food.ru Салат называют «коралловым» из-за схожести с колонией морских беспозвоночных. food.ru
• Фриллис. food.ru Листочки характерной формы отличаются чуть сладковатым вкусом. food.ru
• Эндивий. www.gastronom.ru Листовой цикорий, хрустящие, горьковато-сладкие листья которого подходят для приготовления «Цезаря». www.gastronom.ru
• Радиккио. tea.ru www.gastronom.ru Салат, похожий на красную капусту, во вкусе которого ярче всего выражена горечь. tea.ru

Также для замены листьев салата в «Цезаре» можно использовать пекинскую капусту, шпинат или рукколу. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru