Какие стандарты обслуживания действуют в ресторанах быстрого питания?

Некоторые стандарты обслуживания в ресторанах быстрого питания:

• Узкий ассортимент блюд и напитков. rulaws.ru maslo-slivochnoe.ru Как правило, это блюда и изделия несложного изготовления из полуфабрикатов высокой степени готовности. rulaws.ru
• Скорость обслуживания. 46cge.rospotrebnadzor.ru Для экономии времени в таких заведениях используют только одноразовые приборы и посуду. 46cge.rospotrebnadzor.ru
• Обслуживание за прилавком. xn--123-3ed8d.xn--p1ai Работники быстро комплектуют и отпускают выбранные по заказам посетителей блюда, изделия и напитки, в том числе на вынос. xn--123-3ed8d.xn--p1ai
• Соблюдение санитарно-гигиенических требований. 46cge.rospotrebnadzor.ru В помещении должны быть туалет, раковины для мытья рук, дезинфицирующие средства. 46cge.rospotrebnadzor.ru Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости с применением моющих и дезинфицирующих средств. 46cge.rospotrebnadzor.ru
• Соблюдение персоналом правил личной гигиены. 46cge.rospotrebnadzor.ru Администрация обязана обеспечить каждого работника санитарной одеждой (халат и фартук или куртка с брюками, головной убор, перчатки, обувь). 46cge.rospotrebnadzor.ru У персонала должны быть личные медицинские книжки с пройденным медицинским осмотром, данными о прививках, а также профессиональной гигиенической подготовки (1 раз в 2 года). 46cge.rospotrebnadzor.ru