Какие способы ускоряют приготовление говяжьего сердца?

Несколько способов ускорить приготовление говяжьего сердца:

• Использовать скороварку. lifehacker.ru На это уйдёт не больше полутора часов. lifehacker.ru Субпродукт нужно сложить в скороварку, залить водой, добавить специи и варить от 45 минут до часа-полутора в зависимости от того, телячий или говяжий субпродукт. lifehacker.ru
• Нарезать сердце на мелкие кусочки. www.verymeaty.com Это поможет мясу прожариться равномерно и не даст ему стать жёстким. www.verymeaty.com
• Использовать достаточное количество жидкости. www.verymeaty.com В качестве жидкости для приготовления можно использовать воду, бульон или вино. www.verymeaty.com
• Готовить при высоком давлении 60–90 минут. www.verymeaty.com В зависимости от размера кусочков мяса, готовить нужно при высоком давлении 60–90 минут. www.verymeaty.com

Также можно сократить время приготовления в кастрюле или мультиварке: на телячье сердце понадобится меньше времени, чем на продукт от взрослого животного. lifehacker.ru