Какие способы сушки картофеля существуют для приготовления чипсов?

Несколько способов сушки картофеля для приготовления чипсов:

• Использование дегидратора. recipes.net www.aimheatpump.com Ломтики картофеля раскладывают в один слой на поддонах дегидратора, устанавливают температуру и дают продукту обезвоживаться. recipes.net Периодически проверяют состояние картофеля и при необходимости поворачивают лотки, чтобы обеспечить равномерную сушку. recipes.net
• Сушка в духовке. media.halvacard.ru Кусочки картофеля раскладывают на противнях и устанавливают самую низкую из возможных температур. media.halvacard.ru Как правило, для бытовых духовых шкафов это 50 °С. media.halvacard.ru Приготовление занимает 4–6 часов, при этом дверцу лучше оставить приоткрытой. media.halvacard.ru
• Использование аэрогриля. media.halvacard.ru Ломтики выкладывают на решётки и устанавливают температуру 200–220 °С. media.halvacard.ru Через 7–10 минут проверяют, как идёт процесс, при необходимости переворачивают слайсы и оставляют ещё на 5 минут. media.halvacard.ru
• Сушка в микроволновой печи. media.halvacard.ru Ломтики выкладывают на промасленный пергамент и помещают в микроволновку на 5–7 минут. media.halvacard.ru Вынимают только после того, как они окончательно приготовятся и остынут. media.halvacard.ru