Несколько способов стерилизации банок для длительного хранения яблочного пюре:

1. Стерилизация на пару. 1 Поставьте кастрюлю или миску с водой на умеренный огонь и вскипятите. 1 Сверху расположите плоскую металлическую сетку либо сито. 1 Установите банки и дождитесь, пока пар уничтожит все микроорганизмы и бактерии. 1 Время стерилизации зависит от объёма тары: для банок объёмом 0,5–1 литр — 15–20 минут, для трёхлитровых — 25–30 минут. 3
2. Стерилизация в кипящей воде. 1 Уложите банки на дно кастрюли, наберите прохладной воды, чтобы все банки были полностью покрыты жидкостью. 1 Накройте крышкой и прокипятите в течение 5 минут. 1 Достаньте стерильную посуду вилкой или щипцами и переверните на чистое полотенце. 1
3. Стерилизация в мультиварке. 1 Банки как следует вымыть и тщательно ополоснуть. 1 В чашу мультиварки налить 2–3 стакана воды и установить решётку для приготовления на пару. 1 На решётку поставить банки вверх дном. 1 Выставить режим «Приготовление на пару», «Выпечка» или любой другой для варки. 1 После закипания стерилизовать банки объёмом 0,5–0,75 л — 5–7 минут, 1–3 л — 10–15 минут. 1
4. Стерилизация в духовке. 13 Тщательно вымойте банки, но не вытирайте. 1 Установите банки в холодную духовку на решётке дном вверх. 1 Включите духовку на 120 °С и оставьте на 15 минут. 1 После выключения духовки банки можно оставить до полного остывания. 1
5. Стерилизация в микроволновке. 1 В очищенные банки налейте воду на 2–3 см. 1 Установите их в микроволновку. 1 На большой мощности прогревайте 3–4 минуты. 1 Достаньте банки с помощью прихваток, воду вылейте. 1 Ёмкости опрокиньте донышками вверх и установите на чистое полотенце. 1

При стерилизации банок важно соблюдать меры предосторожности, чтобы не обжечься. 3