Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Какие способы стерилизации банок с зеленым горошком существуют?
Вопрос для Поиска с Алисой
20 апреля

Какие способы стерилизации банок с зеленым горошком существуют?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Некоторые способы стерилизации банок с зелёным горошком:

  • С использованием лимонной кислоты. otvet.mail.ru www.russianfood.com Пробланшированный горошек в горячем виде расфасовывают в банки, заливают горячей водой с добавлением лимонной кислоты (3 г на 1 л заливки). otvet.mail.ru www.russianfood.com Банки наполняют на 1 см ниже верха горлышка, накрывают крышками и ставят в кастрюлю с водой, температура которой должна быть не менее 70 °С. otvet.mail.ru www.russianfood.com Стерилизуют при температуре 105–106 °С (для этого в воду добавляют 350 г соли на 1 л воды). otvet.mail.ru www.russianfood.com Время стерилизации банок ёмкостью 0,5 л — 3,5 часа. otvet.mail.ru www.russianfood.com
  • С рассолом. otvet.mail.ru Вылущенный горошек промывают, бланшируют 1–2 минуты, высыпают в банки, заливают рассолом (2% соли и 3% сахара). otvet.mail.ru Банки накрывают металлическими крышками, закрепляют их зажимами и ставят в кастрюлю с рассолом той же концентрации. otvet.mail.ru Уровень рассола должен быть на 2–3 см выше крышек. otvet.mail.ru Кастрюлю ставят на огонь, после закипания воды варят на слабом огне 1,5–2 часа. otvet.mail.ru Если рассол выкипит, доливают кипятка. otvet.mail.ru Банки осторожно вынимают и закатывают. otvet.mail.ru
  • С маринадом. otvet.mail.ru Стручки или зёрна зелёного горошка замачивают в холодной воде на 2–3 часа, бланшируют в кипящей воде 1–2 минуты, добавив 2 г лимонной кислоты. otvet.mail.ru Укладывают в банки стручки горошка, горький перец (горошек) — 2 шт., гвоздику — 2 шт., заливают маринадом (на 1 л воды — 40 г сахара, 100 г 9%-процентного уксуса). otvet.mail.ru Стерилизуют: 0,5 л — 15 минут, 1 л — 25 минут. otvet.mail.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Jul 28 2025 17:04:21 GMT+0300 (Moscow Standard Time)