Какие способы стерилизации банок наиболее эффективны при консервации джемов?

Несколько способов стерилизации банок, которые могут быть эффективны при консервации джемов:

• На водяной бане в кастрюле. blog.eldorado.ru journal.citilink.ru Кастрюлю наполняют водой примерно наполовину и ставят на плиту. journal.citilink.ru Сверху кладут решётку или сито, а на него вверх дном банку или несколько банок, если позволяет место. journal.citilink.ru Включают плиту и доводят воду до кипения. journal.citilink.ru Держат банки над кипящей водой 5–10 минут. journal.citilink.ru
• В мультиварке с функцией пара. blog.eldorado.ru journal.citilink.ru В таких моделях в комплекте есть корзина для приготовления на пару, куда можно поставить баночки. journal.citilink.ru Наливают воду в чистую чашу и устанавливают корзину. journal.citilink.ru Ставят на неё банки горлышком вниз. journal.citilink.ru Включают режим «На пару» и держат банки 5–10 минут над кипящей водой. journal.citilink.ru
• В электрической духовке. journal.citilink.ru В духовке единовременно можно простерилизовать больше банок, чем на водяной бане. journal.citilink.ru Банки моют, устанавливают на сетку горлышком вниз. dzen.ru Духовку предварительно не нагревают, а устанавливают в неё банки. dzen.ru Выставляют температуру 150 градусов и оставляют на 15–20 минут. dzen.ru
• В микроволновой печи. dzen.ru journal.citilink.ru В банки наливают воду — около 2–3 см. journal.citilink.ru Ставят их в микроволновку. journal.citilink.ru Устанавливают среднюю мощность — 800 Вт. journal.citilink.ru Включают микроволновку и ждут, когда вода в банках закипит, после чего держат в микроволновке 5–7 минут. journal.citilink.ru

Выбор способа стерилизации зависит от личных предпочтений и наличия оборудования.