Какие способы можно использовать для украшения заливного блюда?

Несколько способов украсить заливное блюдо:

• Использовать зелень. 1000.menu eda.rambler.ru Можно разложить по поверхности заливного веточки петрушки или укропа, а также использовать листья салата в качестве основы. 1000.menu
• Украшать овощами. 1000.menu Подойдут тонко нарезанные или вырезанные фигурки из моркови, огурца, редиса или свёклы. 1000.menu
• Добавлять яйца. 1000.menu Варёное яйцо можно нарезать кружочками и разложить по поверхности, а из яичного белка вырезать цветы, а серединку сделать из кусочка моркови. 1000.menu
• Использовать маринованные и консервированные продукты. 1000.menu Например, оливки или маслины, кукурузу, маринованный перец или каперсы. 1000.menu
• Добавлять лимон. 1000.menu Тонкие дольки лимона или ломтики улучшают вкус и прекрасно смотрятся. 1000.menu
• Использовать замороженные ягоды или мелкие плоды. 1000.menu Например, в заливном из рыбы хорошо смотрятся брусника, клюква или маленькие помидоры черри. 1000.menu
• Делать желатиновые украшения. 1000.menu Если делать заливное слоями, то в каждом слое можно оформить красивые узоры: залить часть прозрачного желе тонким слоем, выложить кусочки овощей, зелень или яйцо, а затем снова покрыть слоем желатина. 1000.menu
• Использовать крабовые палочки или рыбу. 1000.menu Нужно нарезать тонкие полоски филе рыбы или крабовых палочек и разложить их на заливном в виде узоров, волн или цветов. 1000.menu
• Делать фигурное оформление. 1000.menu Можно использовать формочки для вырезания (как для печенья) или нож для создания красивых фигурок (звёздочки, сердечки, листочки). 1000.menu