Какие способы используются для быстрой сушки глазури на выпечке?

Несколько способов быстрой сушки глазури на выпечке:

• Использование осушителя воздуха. www.wikihow.com Этот метод применяют, если выпечка находится во влажном помещении. www.wikihow.com Осушитель ставят в то же помещение, что и выпечку, включают на максимальную мощность и оставляют до полного высыхания глазури. www.wikihow.com
• Сушка в духовке с включённым светом. www.wikihow.com Нагрев при этом должен быть выключен, чтобы выпечка не подгорела. www.wikihow.com
• Использование вентилятора. www.wikihow.com Его устанавливают рядом с выпечкой на средней настройке и располагают на расстоянии не менее 1 метра. www.wikihow.com Этот способ лучше подходит для тортов или печенья с одним слоем глазури. www.wikihow.com
• Применение термофена. www.wikihow.com Его держат на расстоянии примерно 2,5 см от глазури и ждут, пока она высохнет. www.wikihow.com Обычно это занимает всего несколько минут. www.wikihow.com
• Делание глазури воздушнее. vk.com Для этого её взбивают чуть дольше обычного, чтобы она насытилась воздухом и быстрее высохла. vk.com

Также рекомендуется укладывать выпечку для сушки в один слой, а не штабелями, и не ставить её в холодильник, так как холодный и влажный воздух там не даёт глазури высохнуть. www.wikihow.com