Какие способы использования свернувшегося молока существуют в кулинарии?

Некоторые способы использования свернувшегося молока в кулинарии:

• Приготовление блинов или оладий. www.woman.ru Свернувшееся молоко можно использовать как замену кефиру, оно придаст блюду особую текстуру. www.woman.ru
• Основа для запеканки. www.woman.ru Нужно смешать свернувшееся молоко с яйцами, сахаром, ванилью и манкой или мукой, затем выложить в форму и выпекать до готовности. www.woman.ru
• Соус к пасте. www.woman.ru Для этого нужно обжарить лук и чеснок на сковороде, затем добавить свернувшееся молоко, немного сыра и специи, готовить до нужной консистенции. www.woman.ru
• Маринад для шашлыка. aif.ru Можно разбавить кислое молоко минеральной водой, добавить немного зелени, например укропа или кинзы, и замариновать в этой смеси баранину или говядину. aif.ru
• Основа для смузи. www.gastronom.ru Кислое молоко может служить заменителем кефира, с ним хорошо сочетаются свежие и замороженные ягоды и фрукты, огурцы и кабачки, зелень и злаковые хлопья. www.gastronom.ru
• Основа для холодного супа. www.gastronom.ru На кислом молоке можно приготовить окрошку, холодник или таратор. www.gastronom.ru