Какие способы хранения ягод лимонника наиболее эффективны?

Несколько способов хранения ягод лимонника:

• Охлаждение. cedrus-ekb.ru Свежие ягоды хранят при температуре 0–2 °C и влажности 90–95%. cedrus-ekb.ru Такой способ позволяет сохранить плоды до 2–3 недель. cedrus-ekb.ru
• Глубокая заморозка. cedrus-ekb.ru При температуре -18 °C и ниже ягоды могут храниться до 12 месяцев без существенной потери качества. cedrus-ekb.ru
• Сушка. www.gastronom.ru cedrus-ekb.ru Сушёные ягоды хранят при комнатной температуре в герметичной упаковке до 2 лет. cedrus-ekb.ru Предварительно плоды подсушивают на открытом воздухе, а затем доводят до готовности в разогретой до 50 °C духовке. www.gastronom.ru
• Перетирание с сахаром. www.kp.ru web.archive.org Готовую смесь можно держать в холодильнике или спрятать в морозилке. web.archive.org

Лимонник рекомендуется хранить целыми гроздями, не промывая до употребления. www.gastronom.ru Нарезка или разминание ускоряют порчу: сок быстро начинает бродить, даже в холодильнике. www.gastronom.ru