Какие способы хранения отварного мяса существуют?

Некоторые способы хранения отварного мяса:

• Использование свежего льда. santreyd.ru Мясо перекладывают в небольшую чистую миску, затем глубокую ёмкость заполняют кусочками льда и помещают туда миску с мясом. santreyd.ru Тару накрывают крышкой и обматывают тканью. santreyd.ru Время от времени лёд в большой ёмкости необходимо заменять, лучше делать это каждые 5–6 часов. santreyd.ru
• Консервирование. santreyd.ru Мясо отваривают со специями и солью до полуготовности. santreyd.ru Пока продукт готовится, нужно простерилизовать банки и обдать кипятком крышки. santreyd.ru В подготовленные банки перекладывают отварное мясо, заливают горячим бульоном и закрывают крышками. santreyd.ru Хранить мясные консервы можно в течение нескольких месяцев. santreyd.ru
• Хранение в холодильнике. santreyd.ru food.ru Оптимальная температура для хранения мяса — 2–6 градусов Цельсия. santreyd.ru В холодильнике продукт обычно располагают на нижней полке. santreyd.ru Сроки хранения зависят от особенностей продукта: santreyd.ru
• Говядина. santreyd.ru Посуду с бульоном хранят в холодильнике около двух суток. santreyd.ru Мясо перед отправкой на хранение нарезать не рекомендуется. santreyd.ru
• Телятина. santreyd.ru В холодильнике хранится до трёх суток. santreyd.ru
• Свинина. santreyd.ru Жирное мясо на нижней полке хранится до трёх суток. santreyd.ru Лучше всего, чтобы в это время оно находилось в большом контейнере или пакете с несколькими отверстиями. santreyd.ru
• Птица. santreyd.ru Индейка, курица и другая птица в холодильнике хранится 3 дня. santreyd.ru

Если отварное мясо не будет съедено за два-три дня, излишки можно заморозить — для этого удобно использовать специальные пакеты. food.ru В морозилке еда может храниться около месяца. food.ru