Какие способы хранения красной черемухи самые эффективные?

Нет однозначного мнения о том, какие способы хранения красной черёмухи самые эффективные. Несколько вариантов:

• Сушка. otvet.mail.ru Зрелые плоды черемухи собирают в сухую погоду с конца июля до сентября. otvet.mail.ru Сушат ягоды в печи, духовке при температуре 40–50 °C или на открытом воздухе, регулярно перемешивая. otvet.mail.ru Сушёную черёмуху хранят в холщевых мешочках и бумажных коробках до пяти лет при условии пониженной влажности. otvet.mail.ru
• Заморозка. www.bolshoyvopros.ru Ягоды перебирают, моют, обсушивают, укладывают в контейнер или плотный целлофановый пакет и помещают в морозильную камеру. www.bolshoyvopros.ru Лучше замораживать небольшими порциями. www.bolshoyvopros.ru Не стоит повторно замораживать ягоды, так как они могут испортиться. www.bolshoyvopros.ru
• Перетёртая с сахаром черемуха. lafoy.ru Ягоду перебирают, моют и обсушивают, пропускают через мясорубку, добавляют сахар с лимонной кислотой и перемешивают до растворения. lafoy.ru Заготовку закатывают в стерилизованные банки и хранят в тёмном холодном месте. lafoy.ru
• Варенье. otvet.mail.ru Для приготовления варенья отбирают спелые, неповреждённые ягоды. otvet.mail.ru Их моют, бланшируют в кипятке две минуты, заливают сиропом и варят в один приём. otvet.mail.ru

Свежие, не отделённые от косточек плоды черемухи следует употреблять с осторожностью. otvet.mail.ru