Какие способы хранения и консервирования грибов синеножек существуют?

Один из способов хранения и консервирования грибов синеножек —  маринование. rutxt.ru dzen.ru

Один из рецептов: rutxt.ru

1. Слишком крупные грибы разрезать на 3–4 части. rutxt.ru
2. Отварить синеножки в несолёной воде в течение 10–15 минут. rutxt.ru
3. Слить воду, залить грибы чистой водой, снова довести до кипения и отварить в течение 10–15 минут. rutxt.ru
4. Для приготовления маринада вскипятить воду, добавить лавровые листья, душистый перец, горошины чёрного перца, бутоны гвоздики, соль и сахар. rutxt.ru
5. Выложить в маринад синеножки, довести до кипения, добавить уксус. rutxt.ru
6. Проварить грибы в маринаде ещё 5–7 минут, снимая пену. rutxt.ru
7. Подготовить баночки и крышечки к закатке: крышечки прокипятить в кипящей воде в течение нескольких минут, а баночки простерилизовать удобным способом. rutxt.ru
8. Заполнить баночки грибами, залить кипящим маринадом и закатать крышки. rutxt.ru Грибы должны в баночке лежать не плотно. rutxt.ru
9. Укутать маринованные синеножки до полного остывания. rutxt.ru

Консервы с кислыми маринадами укупоривают стеклянными крышками или металлическими с лакированным покрытием и хранят в сухом прохладном месте. otvet.mail.ru